Просмотров: 4589
Домашняя рикотта — делайте смело!
Использую для всех блюд, где есть этот сыр!
Ингредиенты:
сливки 20% — 250 мл
молоко — 750 мл (желательно самого жирного, 4–6%)
лимонный сок — 3−4 ст.л.
щепотка соли и сахара
Приготовление:
Наливаем в большую кастрюлю молоко, сливки, добавляем сахар и соль.
Нагреваем до 90°С (если нет термометра, доводим почти до кипения), постоянно помешивая, чтобы молоко не пригорало.
Снимаем с огня до закипания, вливаем лимонный сок, размешиваем и оставляем на 5 минут, ждем пока молоко начнет расслаиваться.
Застилаем дуршлаг несколькими слоями марли и процеживаем.
Оставляем на час, чтобы стекла вся жидкость.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — ilovegreece.ru
Читайте также:
Разное, Салаты
Просмотрено
5568
Невероятные Новогодние блюда за 5 минут: по щучьему велению
Второе, Салаты
Просмотрено
4853
Салат из кальмаров с грибами. Будет фаворитом на праздничном столе!
Второе
Просмотрено
5441
Беспроигрышное сочетание картофеля и мяса. Блюдо достойно ресторана!
Второе
Просмотрено
4936
Мешочки из нежного куриного мяса с начинкой из грибов под румяной сырной корочкой…
Второе
Просмотрено
4365
Классический гуляш — любимое блюдо моих детей!
Второе
Просмотрено
4475
Оригинальное блюдо — «БАБКА КУКУРУЗА «. Моя семья его просто обожает!
Второе
Просмотрено
4446
Готовить этот киш очень просто. Тесто легкое и получается всегда.
Второе
Просмотрено
3902
Побалуй свою семью — Острая паста с креветками и пармезаном
Десерты и выпечка
Просмотрено
4776
Очень быстрые и невероятно вкусные ленивые чебуреки
Салаты
Просмотрено
4539
Салатик «Капрезе» в новом исполнении! Горжусь этим рецептом
Второе
Просмотрено
4847
Сочная и ароматная куриная грудка приготовленная в пергаменте на сковороде
Салаты
Просмотрено
4511
Салат «Шедевр» с корейской морковью и копченой курицей!
Соусы
Просмотрено
6059
Томатный Соус на зиму к любому Мясу или Рыбе! Вкуснее, чем аджика и кетчуп!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6737
Мое любимое универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока
Первое
Просмотрено
4632
Соседка привезла из Франции удивительный рецепт — «Предместье-Парижа»
Салаты
Просмотрено
7636
Салат «НЕЖНЫЙ» с яблоками, морковью и сыром — девочки оценят!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6316
Благодаря этому ингредиенту блинчики получаются пышными и мягкими
Салаты
Просмотрено
4785
Очень вкусный, сытный и оригинальный салат «Салями»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4100
Готовим к приходу гостей ленивую пиццу с колбасой. Быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4604
Ароматные лимонные пирожные с песочным тестом для сладкоежек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5056
Слоеные, легкие и пушистые рогалики. Можно сделать с любой начинкой!
Салаты
Просмотрено
4569
Главное украшение новогоднего стола — Салат «Красная шапочка»
Салаты
Просмотрено
6314
Сытный и интересный на вкус Салат «Ташкент». Попробуйте, не пожалеете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5134
Рецепт на все случаи жизни — пышный манник к чаю