Закуски

Просмотров: 5233

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рецепт из деревни! Бабушкины слоистые пирожки

Просмотрено

Картофельный гратен с курицей и грибами — идеальный сытный ужин!

Просмотрено

Ароматная и такая нежная курица в сливочно-лимонном соусе!

Просмотрено

Ужин в одной сковородке. Мясной пирог, Фаршированные грибы, Пудинг из творога, Рыба на яблочной подушке

Просмотрено

Идеальный ужин для большой семьи — запеканка из макарон с сыром

Просмотрено

Отрываем от сердца: 10 превосходных блюд из картофеля. Пальчики оближешь!

Просмотрено

Запеченная сочная свинина с овощами и брынзой

Просмотрено

Закуска на удивление — Лодочки из свежих огурцов c творогом и сладким перцем

Просмотрено

Нормандский яблочный салат -оригинально и вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожные бананы — пальчики оближешь!

Просмотрено

Салат из пекинской капусты с сельдью и горчичной заправкой – вкусное дополнение к ужину!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кекс с жидкой шоколадной крошкой — результат сразит наповал!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Фирменное блюдо — пирог со скумбрией. Сочная ароматная начинка и обалденное тесто!

Просмотрено

Побалуй своих любимых гурманов — Китайская лапша с куриными фрикадельками

Просмотрено

Узбекский лагман — густой и аппетитный суп!

Просмотрено

Вкусные и полезные куриные котлеты с овощами и сыром!

Просмотрено

Быстрая кабачковая икра с майонезом. Вкусно, как в детстве!

Просмотрено

Гречневый Суп с Фрикадельками «Для царя»

Просмотрено

Нежные тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке. Просто тают во рту!

Просмотрено

Котлеты для диеты — даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные

Просмотрено

Помидоры с синими сливами в нежном и вкусном маринаде — зимой просто находка!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ароматное варенье из ревеня с апельсином на зиму — с приятной кислинкой!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Профитроли сырные закусочные — настоятельно рекомендую к праздничному столу!

Просмотрено

Свинина с грибами и картофелем ПО-УЛЬЯНСКИ