Закуски

Просмотров: 5565

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Баурсаки с сыром. Очень вкусно с супом или борщом!

Просмотрено

Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Просмотрено

Идея к обеду — рассольник с перловкой

Просмотрено

Гусь тушеный с гранатом по-армянски — «Хохо». Всего из трех ингредиентов!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Грушевый пирог с карамельной заливкой — чудесное сочетание. Рекомендую попробовать!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Детям и себе любимым только самое лучшее! Мы за витамины и отсутсвие вреда

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кекс в кружке

Просмотрено

Колбаса, в которой ты полностью уверен — вкусная и сочная!

Просмотрено

Правильный способ приготовить самую сочную и полезную скумбрию

Просмотрено

Летний хит! Закуска из кабачка с плавленным сырком и морковью

Просмотрено

Аппетитный и сытный салат по-домашнему без дорогих продуктов и лишних заморочек!

Просмотрено

Салат «Купеческий». Готовимся к празднику!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог «Лень — матушка»

Просмотрено

Грибное масло

Просмотрено

Ни рыбка, а «Мечта» — угодила всей семье!

Просмотрено

Знать бы Раньше, что так вкусно, Готовила бы Чаще! Картошка в Казане с Мясом

Просмотрено

Попробовав такую пасту, готовлю макароны только так! Всё дело в секретном ингредиенте…

Десерты и выпечка

Просмотрено

Домашние Барни. Такой десерт точно не страшно давать ребенку!

Просмотрено

Топ-4 рецепта консервации на зиму. Объедение!

Просмотрено

Домашний чесночный майонез: прекрасный вариант для салатов или бутербродов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирог моей мечты: Очень нежный пирог с бананами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Деревенская пицца с оригинальной начинкой — очень вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт со сгущенкой на сковороде — пользуюсь этим рецептом много лет!

Маринады

Просмотрено

Идеальный сухой маринад с кофе для ребрышек. Очень ароматно и вкусно!