Просмотров: 5657
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4944
Нежнейший Торт со сгущенкой ″Сладкая фантазия″
Десерты и выпечка
Просмотрено
6568
Любимый десерт из детства: Нежное Медовое пирожное с начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
12862
Рецепт дня — сладкие рогалики из обалденно вкусного теста!
Салаты
Просмотрено
5543
Дороговато, но невыносимо вкусно — Рыбный салат
Десерты и выпечка
Просмотрено
5204
Как за 10 минут приготовить вкусный десерт.
Закуски
Просмотрено
4933
Такое угощение должно быть на каждом праздничном столе — Печёночный торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5205
Пицца-пирог с колбасой и сыром. Справится даже ребенок!
Второе
Просмотрено
5212
Курица с ананасами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4770
Для любителей шоколада — шоколадный шок
Второе
Просмотрено
5445
Азу по-татарски с картофелем: настолько сытное и вкусное, что больше ничего не захочешь!
Разное
Просмотрено
4511
Прислушайтесь к своему организму: 6 причин полюбить острую еду
Соусы
Просмотрено
5193
Греческий соус к мясу или в качестве заправки к салату!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10809
Настоящий Зефир «ПО-Домашнему», проверенный рецепт годами и моей семьей
Закуски
Просмотрено
8023
Итальянский деликатес: Вяленые пряные помидоры «По Имперски»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5957
Сочный, нежный сырно-помидорный пирог на хрустящем сырном тесте — вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7566
Мегапышный и супермягкий бисквит: проверенный рецепт!
Второе
Просмотрено
5185
Невероятно сочные и вкусные рыбные котлеты на пару
Десерты и выпечка
Просмотрено
5492
Самое нежное и самое вкусное печенье — тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4579
Изумрудный зимний джем из киви — вкус волшебный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9207
Самые вкусные и нежные пончики, которые вы когда-либо ели!
Закуски
Просмотрено
5412
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком «Дачный перекус»
Завтраки
Просмотрено
6573
Крутой завтрак: Яичница с сыром в лаваше. Попробуй
Второе
Просмотрено
5160
Очень сочные котлетки с капустой — мой любимый рецепт!
Салаты
Просмотрено
5697
Мама напомнила про салат их простых ингредиентов, но вкус весьма необычный: Салат из ветчины, помидоров, огурцов и сыра