Закуски

Просмотров: 5756

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Просмотрено

Топ-10 самых праздничных салатов от Кукухни

Десерты и выпечка

Просмотрено

Популярнейший испанский десерт «Pan de Calatrava» из самых доступных ингредиентов

Завтраки

Просмотрено

Замешиваю с вечера, а утром радую горячими кексиками на завтрак

Просмотрено

Сказочно вкусная говядина — просто тает во рту!

Просмотрено

Салат по-аргентински из фасоли, заправленный ароматным соусом!

Второе, Закуски

Просмотрено

Побалуем себя домашними роллами!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусная и несложная выпечка к чаю с орехами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Топ-5 невероятно легких десертов. Фигура не пострадает!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сливочный крем «ПЯТИМИНУТКА» по рецепту известного кондитера!

Просмотрено

Лечо по-Болгарски. Любимый рецепт моей семьи!

Просмотрено

Сказочный салат «Шамаханская царица». Удивит вкусом и сочетанием!

Просмотрено

Секреты идеально вкусного мяса! Рассказал мой знакомый шеф-повар из Португалии

Просмотрено

Подруга угостила домашним сыром — Хохланд отдыхает!

Просмотрено

Куриные рулетики «Боярские»: нежнейшее мясо с ароматной и вкусной начинкой!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бисквитный абрикосовый пирог. Именно он летом частый гость на моем столе!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Божественный десерт — медовый рулет с арахисом

Просмотрено

Салат «Кокетка» с крабовыми палочками и ветчиной!

Просмотрено

Закрываем огурцы на зиму — 8 рецептов

Просмотрено

Вкусный и полезный Перуанский салат из свеклы без майонеза на каждый день.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Когда очень сильно надоели привычные тортики и сладости, то торт «Богема» то что нужно!

Просмотрено

Разнообразь свое меню — Сырный суп с шампиньонами и брокколи

Просмотрено

Запеченные баклажанные палочки. Супер рецепт!

Просмотрено

Не борщ, а песня: с фасолью, грибами и квашеной капустой!

Просмотрено

Минутка здоровья: Сырный низкокалорийный суп