Просмотров: 5770
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6015
Торт, который сразу напоминает праздник! Очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5923
Яблочный мармелад
Соусы
Просмотрено
6769
Теперь не хожу в магазины за кетчупом или соусами: Аджика на зиму «Домашняя с перчинкой»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7237
Яблочный тарт Ириска с легкой кислинкой на хрупком песочном тесте!
Второе
Просмотрено
5168
Готовим в горшочках — фрикадельки запеченные с овощами и шампиньонами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5296
Идеальный “Сметанник”. Этот торт имеет бешеный успех!
Салаты
Просмотрено
7223
Быстрый и вкусный салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Второе
Просмотрено
4638
Приготовьте на ужин — вкуснейшее тушеное мясо под сыром
Салаты
Просмотрено
4912
Всегда к месту — Салат с куриной грудкой и виноградом
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5393
Рецепт Дня: Сочные и вкусные булочки с клубникой!
Второе
Просмотрено
6237
Нереально вкусная курица с медом и апельсиновым соком. Мясо получается мягкое, нежное, сочное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4678
Пицца «Быстрее просто не бывает», жаренная на сковороде
Второе
Просмотрено
5707
Очень вкусные мясные рулеты к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6376
Нежные манные биточки к завтраку. Вкуснее, чем сырники
Десерты и выпечка
Просмотрено
5059
Обалденный пирог с клюквой и штрейзелем. Совсем несложный, но очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6948
Торт «Мокко»: Нежный, воздушный и вкусный десерт
Салаты
Просмотрено
4801
Необычный и очень вкусный салат из куриной печени и авокадо
Завтраки
Просмотрено
5953
«Омлет из детского сада»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6100
Обалденные пирожки с курицей. Люблю их и все!
Второе
Просмотрено
5460
Шикарное угощение: Говяжий рулет с морковью и специями
Десерты и выпечка
Просмотрено
4557
Не пропустите сезон — Сливовый джем. Готовлю обязательно каждый год!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5860
Брауни с творогом и вишней — прекрасный вкус и невероятные ощущения!
Второе
Просмотрено
4804
АЗУ «Томатный узел» почти по-татарски. Готовлю часто, гостям нравится!
Второе
Просмотрено
5747
Легкий вариант любимого мяса по-французски