Просмотров: 5322
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4216
Креветки под сливочным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5572
Песочный пирог с яблоками и творогом — прекрасный вариант к утреннему чаю!
Второе
Просмотрено
4773
Сочные и вкусные куриные грудки по особой технологии — просто тает во рту!
Второе
Просмотрено
5047
Вкуснее гречки я не пробовала: Гречка с Курицей, Запеченная В сливках
Салаты
Просмотрено
5911
Салат «Обжора» с курицей — очень сытный салатик к празднику!
Второе, Закуски
Просмотрено
4779
Картошка-гармошка !
Десерты и выпечка
Просмотрено
5641
Чудесные пирожки из французского теста — мягкие и очень вкусные!
Второе
Просмотрено
4947
Сочная свинина со специями — умопомрачительный вкус!
Разное
Просмотрено
4410
Кто здесь настоящий Гурман? Угадай страну по названию традиционного блюда!
Закуски
Просмотрено
9592
Подруга угостила свекольной аджикой. Так понравилось, буду делать в этом году сама!
Разное
Просмотрено
7531
Какой вы фрукт по знаку Зодиака
Салаты
Просмотрено
6225
Салат «Лакомка»: Типичный салат с необычным вкусом!
Второе
Просмотрено
5155
Приготовь на ужин сочную рыбку с помидорами под сырной корочкой!
Закуски
Просмотрено
4361
Удиви всех без исключения — Свежие персики фаршированные «Обыкновенное чудо»
Второе
Просмотрено
5892
Куриное филе в соусе: блюдо, которое должна уметь готовить каждая хозяйка!
Второе
Просмотрено
9310
Скумбрия по-мурмански. Уникальный рецепт для любой жирной рыбы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12972
Самые вкусные и простые в приготовлении хачапури «Проще не бывает»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5639
Творожные блинчики по-австрийски — настоящее открытие!
Второе
Просмотрено
8842
Мясо по-еврейски — Вкуснее вы не пробовали: сытно и невероятно вкусно!
Салаты
Просмотрено
5047
Настоящий «Мужской» салат — сытный и очень мясной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6046
Лучший рецепт прошлого года по мнению ассоциации кулинаров: Яблочный штрудель
Десерты и выпечка
Просмотрено
4996
Быстрый и полезный десерт без вреда для фигуры- Запеченные яблочки с корицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5652
Творожно-овсяный витаминный пирог без муки
Второе
Просмотрено
5337
Готовим запеканку с фаршем и рисом с аппетитной сырной корочкой