Закуски

Просмотров: 5301

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Просмотрено

Готовим пикантные и ароматные куриные грудки по — восточному

Просмотрено

Интересный салат с дорадо для настоящих гурманов!

Просмотрено

Салат с перловкой «Мясник» — сытный и вкусный!

Просмотрено

Это что-то новенькое…Малосольные огурчики в минералке!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Безумно вкусные и очень шоколадные трюфели

Десерты и выпечка

Просмотрено

Лучшее варенье в мире: Варенье из киви и яблок

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Оригинальные сырники с яблоком и корицей по рецепту моей подруги!

Просмотрено

Баклажан, запеченный с беконом на шпажке: идеальное угощение к мясу!

Десерты и выпечка, Новое

Просмотрено

Наливной пирог с капустой и сосисками, особенно хорош! Удивите родных!

Просмотрено

Сырный суп из цветной капусты. Вкусно и полезно!

Просмотрено

Легкий праздничный салат «Панночка» без майонеза

Десерты и выпечка

Просмотрено

Жареные дрожжевые пирожки с картошкой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Топ-3 самых вкусных, но простых запеканок! Готовьте, не пожалеете!

Просмотрено

Витаминный морковный салат с изюмом и апельсиновым соком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Быстрый и вкусный торт «А-ля тирамису». Объедение!

Просмотрено

С такой заправкой свекольный салат станет настоящим шедевром! Для настоящих гурманов!

Просмотрено

Голубцы — пальчики оближешь!

Просмотрено

Уникальный азербайджанский суп балык-бозбаш. Заинтригованы?

Десерты и выпечка

Просмотрено

Этот рецепт моя гордость! Торт «Шоко-лайм»

Просмотрено

Люблю чипсы в банках, но закуска из них получается вдвойне круче: Закуска на чипсах

Просмотрено

Яблоки в тесте — изысканная выпечка для сладкоежек!

Завтраки

Просмотрено

Лучший весенний завтрак — Оладьи с яйцом и зелёным луком

Десерты и выпечка, Завтраки, Закуски

Просмотрено

25 рецептов из кабачков: пальчики оближешь

Просмотрено

Идеальные варианты подачи фруктов на праздничный стол! Справится каждая хозяйка!