Просмотров: 5717
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5234
Невероятное блюдо! Разлетаются в миг! Плюшки с сыром
Второе
Просмотрено
5516
Горбуша малосольная «под семгу»: через час уже можно наслаждаться!
Закуски
Просмотрено
6443
Сладкие, хрустящие маринованные огурчики с лимонной кислотой
Второе
Просмотрено
7694
Котлеты Министерские — все по высшему разряду!
Соусы
Просмотрено
4896
Готовим ароматную лимонную заправку для салата
Десерты и выпечка
Просмотрено
5193
Сытный ужин для любимой семьи без заморочек: Лодочки ИЗ Слоенного Теста С Картофелем
Салаты
Просмотрено
5183
Вот, у подруги выпросила рецепт обалденного салата!
Закуски
Просмотрено
5435
Сырные бомбочки. Любители сыра просто обомлеют от вкуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7642
Похоже на облака: Воздушная и Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке
Напитки
Просмотрено
8365
Домашнее всегда вкуснее! Ароматное вино из старого засахаренного варенья
Десерты и выпечка
Просмотрено
4693
Великолепные слойки с сыром, которые не оставляют равнодушных!
Разное
Просмотрено
4709
8 крутых и ярких идей к Пасхе! Какими должны быть яйца? Толко позитивными и яркими
Второе, Салаты
Просмотрено
5018
Приготовите один раз и будете готовить всегда: Курица по-тайски с орешками кешью
Десерты и выпечка
Просмотрено
7558
10 рецептов вкуснейших пирогов с различными начинками!
Второе
Просмотрено
7022
Лучшее летне блюдо для моей семьи — Баклажаны в духовке «Министр Баклажан»
Салаты
Просмотрено
5966
Влюбитесь навсегда — Салат из огурцов и мяса
Разное
Просмотрено
11369
Готовим из минимум продуктов удивительно вкусное угощение к чаю!
Салаты
Просмотрено
5199
Постный салат Оливье. Гости даже не догадаются, что он без мяса!
Второе
Просмотрено
5573
Оригинальный ужин для всей семьи — Перец, фаршированный картофелем и курицей
Разное
Просмотрено
10392
Топ-10 вкуснейших салатов с помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7563
Быстрые шоколадные кексы без яиц. Объедение!
Завтраки
Просмотрено
5910
Королевский завтрак — Запечённые в тесте фило яйца с ветчиной и сыром
Второе
Просмотрено
5523
Куриное филе с сыром: Диетический фитнес-ужин!
Завтраки
Просмотрено
5236
Завтрак победителя — овсяная запеканка с бананами!