Просмотров: 5379
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5316
Это просто нереальный десерт: Шоколадный торт с трюфельным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
10416
Бабуля всегда готовила по выходным пышные вергуны на кефире — просто море удовольствия!
Первое
Просмотрено
6617
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками
Закуски
Просмотрено
6584
Топ-10 заготовок КАБАЧКОВ на зиму!!!
Разное
Просмотрено
6220
Как приготовить вкусный капустняк из квашеной капусты с грибами
Второе
Просмотрено
8510
Мясо приготовленное в духовке: мягкое, сочное и очень нежное!
Второе
Просмотрено
5567
Гамуз с курицей и грибами
Салаты
Просмотрено
6416
Простой и вкусный салат с куриной печенью и маринованными огурцами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4733
На аромат сбегутся все домашние: лимонно-ванильный манник
Десерты и выпечка
Просмотрено
7854
Хит для хозяюшек: нежные и тающие во рту творожные кексики!
Второе
Просмотрено
8340
Вкуснейшее блюдо из капусты: бигус по польски. Обязательно нужно приготовить!
Второе
Просмотрено
4772
Куриные котлетки с сыром — нежнее и вкуснее я еще не готовила!
Разное
Просмотрено
9975
5 обалденно вкусных, но простых запеканок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5080
Ватрушка «Нежность»
Второе
Просмотрено
8420
Перловка с мясом и овощами: Соседка дала рецепт в обмен на мой секретный рецепт блинчиков
Десерты и выпечка
Просмотрено
5004
Очень вкусная шарлотка с бананами, а готовить ее даже чуть проще чем обычную!
Второе
Просмотрено
5105
Необычный ужин вам обеспечен — Картофельные корзиночки с грибами и ветчиной.
Второе
Просмотрено
5256
Котлетки из картофеля с грибным соусом: шедевр из простых продуктов!
Салаты
Просмотрено
6216
Салат «Шедевр» с корейской морковью. Готовлю на все праздники!
Закуски
Просмотрено
4993
Супер закуска — салат с огурцами «Зимняя сказка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5493
Мегрельские хачапури — пальчики оближешь!
Завтраки
Просмотрено
8576
Удивительный — завтрак: яйца «Орсини». Хочу повторить!
Салаты
Просмотрено
5182
Интересный и вкусный салатик «Нежный» со свеклой и ветчиной
Салаты
Просмотрено
8407
Топ-6 аппетитных и вкусных салатов с говядиной