Закуски

Просмотров: 5167

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пицца «Красивая»: необычная форма просто завораживает!

Просмотрено

Это супер идея…удивите своих гостей оригинальной подачей. Это очень красиво!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Воздушное безе с фундуком — всегда получается удивительно вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный сметанник из сгущенного молока. Рецепт из моей кулинарной тетрадки

Просмотрено

Красивый новогодний салат «Снегурочка». Пальчики оближешь!

Просмотрено

Готовьте с любовью: Соте из баклажанов — ну очень вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Замечательный рецепт пирога, готовить который совершенно несложно: пирог с вишней на кефире

Просмотрено

Легкий ужин без лишних калорий — вкусная запеканка с рисом

Просмотрено

Легкая баклажанная паста для правильных бутербродов. Низкокалорийно и очень вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Красивейший яблочный пирог «Улитка» с орехами и изюмом

Просмотрено

Один маленький секрет жарки рыбы без костей.

Просмотрено

Салат «Неделька». Всегда кстати для любого повода!

Просмотрено

Невероятно вкусная курица с грибами под хрустящей корочкой

Просмотрено

Для тех, кто готовится к лету! Идеальный ужин «Сытный»

Десерты и выпечка, Новое

Просмотрено

Элементарный рецепт приготовления вкусных пышек на сгущенке

Десерты и выпечка

Просмотрено

Восхитительный тортик. Самый простой и очень вкусный!

Просмотрено

Закусочные «сигареллы» из лаваша: Крутой рецепт для современной семьи

Десерты и выпечка

Просмотрено

Не сложный, но безумно вкусный итальянский ореховый пирог

Просмотрено

ТОП-6 вариантов картофельного пюре, которые вы, возможно, еще не пробовали

Десерты и выпечка

Просмотрено

Осенний фруктовый салат с мятной заправкой. Насладись каждой ложкой!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Изумительные яблочные пирожки на сметанном тесте, как пирожные!

Просмотрено

Селедка в маринаде. Вкусно в ней все: и селедка, и лук, и маринад!

Просмотрено

Новогодний салат «Гранатовый браслет» — именно то, что вам нужно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Внесите что-то новенькое в свое меню: Капустные оладушки на кефире!