Закуски

Просмотров: 5732

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Просмотрено

Для любителей остренького — Рагу по-мексикански!

Просмотрено

Курочка в топленом молоке — вкусный и быстрый ужин

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бесподобный пирог с черносливом — «Бретонский фар». Фантастический вкус!

Просмотрено

Готовлю на все праздники — Салат «Огонек». Сытно и пикантно!

Просмотрено

Оригинальный и очень вкусный орехово-горчичный соус!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный и воздушный бисквит из «ничего», даже яйца не нужны!

Просмотрено

Готовим рыбку: подборка рецептов с рыбой

Просмотрено

Салатик ну просто объедение! Одно плохо: съедается быстрее, чем готовится.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Идеальный “Сметанник”. Этот торт имеет бешеный успех!

Второе, Новое

Просмотрено

Рецепт дня: «Мясные рогалики» — гурманы оценят!

Просмотрено

Мегавкусный кабачковый торт с ГРИБАМИ и СЫРОМ

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень вкусный шоколаднейший торт на свете!

Просмотрено

Запеченный картофель с мясом в духовке. Оригинально, просто и вкусно!

Просмотрено

Оригинальный праздничный салат с грибами и черносливом «БЕЛАЯ БЕРЕЗА»

Просмотрено

Запах просто божественный: Салат из шпрот с сухариками

Просмотрено

Нежные кальмары в сметане — быстро и очень вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ягодный крем-мусс (мороженое) для любителей сладенького!

Просмотрено

Салат с фунчозой по-корейски — затмит любое блюдо!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Прекрасный десерт: Торт «Дамский каприз»

Просмотрено

Брецели с сыром — немецкие рецепты к пиву!

Просмотрено

Вкусные и оригинальные слоеные салаты к праздничному столу. Топ-9 рецептов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Для теплого, домашнего чаепития: Яблочный пирог по немецкому рецепту

Просмотрено

Зимний cалат из шампиньонов: отличный вариант для ужина!

Просмотрено

Этот печеночный салат с морковью любят все, без исключения!