Просмотров: 5408
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6509
Кабачки по-болгарски: Прекрасная закуска к любому столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8442
Болгарский ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ или пирог «3 стакана»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5684
Шикарное дополнение к вечернему чаю — Кекс «Осенний блюз»
Салаты
Просмотрено
4536
Салат «Треска в шубке»
Второе
Просмотрено
5380
Как вкусно накормить семью? Делюсь секретом! Готовим вкуснейшие картофельные ватрушки
Десерты и выпечка
Просмотрено
8962
Простейший рецепт рогаликов — даже не нужно ждать пока тесто подойдет!
Второе
Просмотрено
7067
Картошка в беконе: классический рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4798
Творожный торт с печеньем без выпечки из серии гости на пороге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7264
Румяные, пышные, приготовленные без особых хлопот булочки к завтраку
Второе
Просмотрено
8044
ТОП — 5 самых вкусных котлет и тефтелей
Второе
Просмотрено
5414
Вкуснейшая запеканка с овощами и курицей для любимых!
Напитки
Просмотрено
4701
Освежающий коктейль с киви для удовольствия!
Закуски
Просмотрено
4478
Маринованные помидоры с луком в растительном масле
Второе
Просмотрено
4763
Для любителей остренького — Рагу по-мексикански!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5098
Песочный ПИРОГ с ягодами. Готовлю даже на торжество!
Закуски, Новое
Просмотрено
6063
Рулетики из кабачков с сыром — прекрасная закуска к приходу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4907
Запеканка по-особенному: много овощей и мало теста. Я в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5418
Дагестанские тонкие лепешки с начинкой с пылу с жару!
Второе
Просмотрено
5109
Спагетти «Гнездышко»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5423
Замечательный брауни с творогом и вишней, который покорит Вас!
Второе
Просмотрено
5305
Лучшие в мире обеды: 5 разных вариантов на идеальный обед
Второе
Просмотрено
7265
Топ-6 рецептов любимого всеми мяса по-французски
Закуски
Просмотрено
18293
Потрясающий способ посола рыбы, которым поделилась соседка из Дальнего Востока
Закуски
Просмотрено
8909
Баклажаны запеченные в духовке с мясом по-турецки — гениально просто и вкусно!