Закуски

Просмотров: 5000

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Этот пирог — шедевр французской кухни: Открытый пирог с тыквой и фаршем

Просмотрено

Оригинально, но в тоже время очень просто — Картофельные мини-пироги с грибами

Просмотрено

Праздничный салат с лососем: частый гость на моем столе!

Просмотрено

Спагетти «Гнездышки» с сыром и вкуснейшим соусом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый красивый в мире Рулет. Идеальное плетение

Просмотрено

Вкуснейшие маринованные баклажаны. Уже неделю едим баклажаны только в таком виде! Попробуйте

Просмотрено

Красивая и вкусная закуска — Фаршированные яйца с семгой

Просмотрено

Вкус, которые не забыть! Курица в сметанном маринаде! Идеальный вкус!

Просмотрено

Умоляю, прекратите выбрасывать корочки граната, приготовьте этот настой… Он лечит все

Просмотрено

Куриные рулетики с сыром и грибами в сметанном соусе

Просмотрено

Сочные и вкусные куриные сосиски: можно уплетать одну за одной и не бояться!

Просмотрено

Нежная куриная печень в сметане: лучший рецепт!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Готовим вкуснейшие чебуреки на скорую руку

Просмотрено

Вкуснейшая курочка из серии «Проще простого!»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мы за здоровое питание: «Хлебные» палочки: простой и полезный перекус!

Просмотрено

Королевское блюдо: семга, запеченная со сливками и лимоном

Просмотрено

Фанта «по-домашнему». Аналог популярного напитка, причем намного вкуснее!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кутабы из лаваша с зеленью — обалденно вкусно!

Просмотрено

Курица, фаршированная апельсинами

Просмотрено

Сырный суп с брокколи и шампиньонами — нежный и сливочный!

Просмотрено

Салат «Иринка» — придется всем по вкусу!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пирожки с картошкой на кефире: будете всегда готовить только по этому рецепту!

Просмотрено

Домашний сыр. Детям без добавок, мужу с перчиком!

Просмотрено

Обалденный салат на зиму из старинной кулинарной книги — «Парамониха»