Просмотров: 5682
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5105
Мясо по-купечески с грибами — это очень вкусный рецепт приготовления запечённой свинины
Салаты
Просмотрено
4822
Освежающий салат из чернослива курицы и грецких орехов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5695
Тонкие блинчики с крахмалом — нежные и вкусные! Я в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7075
Настоящий ДОМАШНИЙ ПЛОМБИР: 2 самых популярных рецепта от 1948 года
Десерты и выпечка
Просмотрено
10419
ДОМАШНИЙ ЗЕФИР: Любимое лакомство своими руками!
Второе
Просмотрено
5003
Ароматное и сытное азу, приготовленное в горшочках. Объедение!
Второе
Просмотрено
4978
Очень ленивые голубцы – тефтельки. Быстрые и о-очень вкусные!
Второе
Просмотрено
5222
Это блюдо покоряет своим вкусом и простотой — Тальятелле с курицей и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5126
Экономные дрожжевые оладьи — частые гости на моем столе!
Второе
Просмотрено
4497
Простой, но бесподобный рецепт вкусных ребрышек
Десерты и выпечка
Просмотрено
8010
Кекс «Любимый». Готовится легко и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5328
Очень вкусное и нежное пирожное, приготовленное с любовью дома — что может быть вкуснее для наших деток?
Завтраки
Просмотрено
5505
Самый вкусный завтрак — American pancakes (Американские блинчики)
Десерты и выпечка
Просмотрено
5421
Любимый торт «Рыжик». Так готовила моя мама!
Второе
Просмотрено
6029
Сосиски в картофельной шубке — и на завтрак и на перекус лучшего блюда нет!
Второе
Просмотрено
6337
Готовим скумбрию фаршированную по-азовски
Соусы
Просмотрено
10940
Горлодер из помидоров с чесноком: все рецепты приготовления
Второе
Просмотрено
5733
Итальянские фрикадельки — очень необычный способ приготовить мясо!
Салаты
Просмотрено
6325
В копилку рецептов — Нежнейший салат из кальмаров «Русалочка»
Второе
Просмотрено
5227
Ужин будет незабываемый — Куриное филе с фасолью и перцем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5950
«Лактоны» — нежные и сытные! Настоящая Эстонская выпечка
Салаты
Просмотрено
5019
Салат «Елочная игрушка». Лучше на Новый Год не придумать!
Закуски
Просмотрено
5920
Сочная и ароматная домашняя буженина — великолепная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8098
Идеальный рецепт заварного теста