Очень сытная и безумно вкусная перловка «СЫТЫЙ ПАПА «
Сегодня же приготовлю!
Ингредиенты:
Перловая крупа — 150 гр
Свинина нежирная — 320 гр
Капуста — 500 гр
Морковь — 160 гр
Лук — 160 гр
Бульон или вода — 900 гр
Огуречный рассол — стакан
Приготовление:
Промываем перловку и замачиваем на 4 часа в воде, можно на ночь.
Нарезаем морковь толстенькими кольцами.
Лук нарезаем мелко.
Мясо нарезаем кусочками.
Капусту нарезаем крупными кусочками, примерно 3х3 см.
Кладем в толстостенную кастрюлю промытую перловку, затем слой мяса, затем слой лука, моркови и капусту.
Солить не нужно.
Заливаем водой или бульоном.
Доводим до бурного кипения, затем убавляем газ до минимума. Томим под крышкой около часа-полтора.
В готовое блюдо вливаем стакан хорошего, ядрёного, но не кислого огуречного рассола.
Солим по вкус.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com