Грибочки к Новогоднему столу — Шампиньоны в лимонно-коньячном маринаде

Очень рекомендую!

Ингредиенты:

коньяк — 3-4 ст. л.,
шампиньоны — 400 г,
лимонный сок — 3-4 ст.л.,
перец чёрный молотый — 1/4 ч. л.,
масло оливковое — 50 мл,
мускатный орех тёртый — щепотка,
соль по вкусу (~0,5 ч. л.)

Приготовление:

Шампиньоны обтираем и разрезаем на две или четыре части, в зависимости от размера.

Обжариваем грибы на разогретом масле буквально пару минут, затем добавляем соль, перец, мускатный орех и лимонный сок, затем накрываем крышкой и готовим на слабом огне около 5 минут.

Затем вливаем коньяк, увеличиваем огонь и прогреваем грибы в течение одной минуты.

Снимаем грибы с огня, перекладываем в контейнер и остужаем.

Смотрите это видео на YouTube

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com