Горбуша малосольная «ПОД СЕМГУ»: получается очень сочная и нежная!

Через час уже можно есть!

Приготовление:

Филе горбуши нарезаем на ломтики.

Если рыба мороженая, размораживать не надо.

Делаем солевой раствор: на 1 литр холодной воды 4 — 5 ст. л. соли.

Кладем в рассол очищенный картофель, если всплывёт в растворе — готово.

Кладем рыбу на 5-8 минут в раствор. Затем вынимаем, промываем, просушиваем слегка салфеткой.