Как приготовить плов с курицей, грибами и овощами так, чтобы пальчики облизывать!
Вкуснятина невероятная!
Ингредиенты:
— 150 г длиннозерного риса
— 500 г куриных грудок
— 125 г нарезанных шампиньонов
— 2 луковицы
— 1 cт. л. сливочного масла
— 225 г смеси очищенных овощей (репа, брюква, морковь, пастернак или горошек)
— 1 cт.л. молотого красного перца
— соль и молотый черный перец
— 2 промытые луковицы порея
— 250 мл куриного или овощного бульона
— 4 очищенных нарезанных помидора
— 1-2 cт. л. нарубленной зелени
Приготовление:
Раскатываем куриные грудки скалкой, а затем нарезаем кубиками со стороной 4 см.
Обжариваем на разогретой сковороде, посолив и поперчив.
Затем выкладываем на мясо рис, заливаем бульоном и накрываем крышкой. Варим минут 10.
Добавляем к рису и мясу овощи и грибы, перемешиваем, солим и перчим.
Накрываем крышкой и тушим минут 5.
Все перемешиваем и накрываем крышкой, тушим, перемешав в процессе приготовления пару раз.
Готовому плову даем настояться около 10 минут при комнатной температуре.
Подаем присыпав зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — eda.ru