Корейское блюдо «Хе» из мяса: яркое, ароматное и в меру острое!
Приготовить элементарно, если знаешь все секреты!
Ингредиенты:
Мясо (Говядина, свинина, и т.п.) — 400 г
Морковь — 350 г
Масло растительное (Оливковое, или подсолнечное.)
Перец молотый чёрный и красный «Чили»
Лук — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Уксус (20%) — 3 ст. л.
Зелень (Лук, укроп, петрушка.)
Соль
Приготовление:
Подготавливаем мясо, срезаем все жилки и жир.
Нарезаем тоненькими полосочками поперeк волокон.
Слегка присаливаем и выкладываем на сковороду, выариваем влагу на большом огне, постоянно помешивая.
Натираем морковь на крупной тeрке, лук нарезаем мелко, добавляем немного зелени и немного соли. Перемшиваем.
Добавляем столовую ложку соевого соуса, перчим, солим и добавляем 3 столовые ложки уксуса, перемешиваем.
Наливаем в сковороду масло так, чтобы покрыло дно и нагреваем до появления белого дымка.
Теперь выливаем кипящее масло в блюдо и всe хорошенько перемешиваем.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — salatyday.ru