Суп «Крестьянский»с пшеном из простых и доступных ингредиентов

Сытный и наваристый!

Ингредиенты:

Пшено — 0,5 стакана (заранее замоченное в воде )
Говядина — 400 гр
Картошка — 3 шт
Репчатый лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Зелень — маленький пучок
Томатная паста — 1 стол ложка
Соль и специи — по вкусу
Растительное мало — для жарки

Приготовление:

Варим говядину до готовности в подсоленной воде, затем вынимаем, нарезаем кусочками и кладем обратно в бульон.

Добавляем в бульон нарезанную кубиками картошку и промытое пшено.

Лук и морковь нарезаем маленькими кусочками и обжариваем, затем добавляем  томатную пасту, измельчённую зелень и тушим 5 минут, помешивая.

Выкладываем зажарку в бульон, солим и добавляем специи.

Варим на маленьком огне минут 20.

Даем готовому супу настояться минут 10.

Подаем посыпав рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

Загрузка...