Простой домашний пирог с варёной сгущёнкой и рубленными орехами

Рецепт из маминой кулинарной тетради. Прочитала, и сразу захотелось вернуться в детство!

Ингредиенты: 

Сгущённое молоко варёное — 1 банка
Грецкие орехи, очищенные — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сахар — 50 г
Молоко — 100 мл
Яйцо — 4 шт
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Изюм — 50 г

Приготовление:

Взбиваем миксером 2/3 банки сгущёнки с яйцами и сахаром.

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем однородное тесто.

Рубим крупно орехи.

Добавляем половину орехов в тесто вместе с изюмом.

Выливаем тесто в форму, смазанную и проложенную пергаментом.

Выпекаем при 180 С в течение 40 минут.

Для крема: нагреваем в кастрюльке оставшуюся сгущёнку и молоко, доводим до однородности.

Готовый пирог, не вынимая из формы остужаем и поливаем полученным кремом, посыпаем сверху орехами.

Даём тортику пропитаться пару часов при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — lady.tochka.net

×