Второе
Просмотров: 6241

Традиционное азербайджанское блюдо от Сталика Ханкишиева: «Хингал»

Божественно вкусно!

Ингредиенты:
  • Курица — 1.300 кг
  • Тесто пельменное — 500 г
  • Лук  — 4 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Йогурт (натуральный) — 200 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Соль

Приготовление:

Курицу, заливаем 3 литрами холодной водой и ставим вариться. Варим до полуготовности. Делаем простое пельменное тесто, раскатываем тонко и нарезать на квадратики. Лук нарезаем полукольцами и переложить его в холодную сковороду. Включить нагрев и затем только добавлять масло. Так лук останется нежным и ароматным. Добавим куркуму. Курицу разрезаем на кусочки и добавляем к луку как только он станет золотым. Жарим все минут 15. Отвариваем лепешки.
Йогурт, смешиваем с мелко нарезанным чесноком и солью.

Теперь собираем готовый хингал: на блюдо накладываем отваренное тесто, сверху мясо с луком и полить соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5554
Пирог на кефире с курицей: пышное тесто и сочная начинка. Сегодня собираюсь повторить этот шедевр!
Второе
Просмотрено
7145
Куриные грудки по-гречески: весь секрет в волшебном маринаде!
Второе
Просмотрено
6034
Необычные куриные котлеты с зелёным луком и сыром
Второе
Просмотрено
7822
Готовим только вкусные запеканки: ТОП-5 лучших из лучших
Второе
Просмотрено
6009
«Мясо запеченное с консервированными грибами»: готовила на день рождения, скажу вам честно — достойное блюдо!
Салаты
Просмотрено
4105
Оригинальный салат с копченой курицей и ананасами
Полезные советы
Просмотрено
5402
Все только настоящие! Никакой химии! Превращаем яйца в мраморные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9912
Пористые, воздушные и полые внутри — Лепешки «Базлам»
Второе
Просмотрено
9189
Идея для легкого ужина — Котлеты из кабачков и моркови. Можно даже на ночь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4992
Роскошный кекс с клюквой: вечером угощу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5185
Быстрые «беляши»- 15 минут и вкуснейшее блюдо у вас на столе!
Второе
Просмотрено
11534
5 рецептов вкусных и полезных блюд из перловки
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5415
Отличное лакомство: творожные блины с карамельными яблоками и корицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
10651
Знаменитые расстегаи с мясом. Безумно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4606
Ароматное и очень вкусное вишневое варенье с медом и розмарином
Салаты
Просмотрено
4631
Вкусный и быстрый салат «ВИТАМИНКА» с медово-апельсиновой заправкой 
Закуски
Просмотрено
4844
Идея к празднику — Тортик из куриной печени!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4606
Самый удачный вариант приготовления домашней пиццы 
Второе
Просмотрено
4630
Готовим быстро и вкусно куриное филе: три быстрых рецепта приготовления
Закуски
Просмотрено
8453
Хозяйкам на заметку — оригинальные ИДЕЙ для самых ярких ЗАКУСОК
Закуски
Просмотрено
6114
Горячие бутерброды с картофелем
Второе
Просмотрено
6080
Мясная запеканка с баклажанами — грех не приготовить в сезон овощей!
Полезные советы
Просмотрено
3429
6 критериев выбора духового шкафа
Десерты и выпечка
Просмотрено
5008
Слоеные булочки с сыром и джемом — так оригинально я еще не готовила!