Второе
Просмотров: 6362

Традиционное азербайджанское блюдо от Сталика Ханкишиева: «Хингал»

Божественно вкусно!

Ингредиенты:
  • Курица — 1.300 кг
  • Тесто пельменное — 500 г
  • Лук  — 4 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Йогурт (натуральный) — 200 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Соль

Приготовление:

Курицу, заливаем 3 литрами холодной водой и ставим вариться. Варим до полуготовности. Делаем простое пельменное тесто, раскатываем тонко и нарезать на квадратики. Лук нарезаем полукольцами и переложить его в холодную сковороду. Включить нагрев и затем только добавлять масло. Так лук останется нежным и ароматным. Добавим куркуму. Курицу разрезаем на кусочки и добавляем к луку как только он станет золотым. Жарим все минут 15. Отвариваем лепешки.
Йогурт, смешиваем с мелко нарезанным чесноком и солью.

Теперь собираем готовый хингал: на блюдо накладываем отваренное тесто, сверху мясо с луком и полить соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5108
Салат с сыром и яблоками «Помпадур» к праздничному столу
Второе
Просмотрено
4323
Свиные отбивные с апельсиновым соусом. Блюдо достойное ресторана!
Разное, Салаты
Просмотрено
6688
Невероятные Новогодние блюда за 5 минут: по щучьему велению
Десерты и выпечка
Просмотрено
8659
Очень вкусные и пышные баурсаки — ни один дастархан у казахов не обходится без них!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6741
Дрожжевое тесто для пирожков в духовке — нежное и пушистое!
Салаты
Просмотрено
5433
Салат с фасолью «ХРУСТЯЩИЙ» — готовлю по поводу и без!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7685
Топ-20 самых вкусных начинок для блинчиков
Закуски
Просмотрено
6851
Сметается со стола в считанные минуты: куриный рулет в желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4783
Сытное блюдо ресторанного уровня: Пирог-венок с беконом, яйцами и сыром
Второе
Просмотрено
5860
Куриные котлетки-обманки с овощами. Детки лопают за обе щеки!
Второе
Просмотрено
5096
Вкуснятина для самых маленьких: Прикольные Котлеты «Черепашки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6410
Мои любимые узбекские лепешки приготовленные в духовке!
Второе
Просмотрено
5267
Спагетти с маленькими мясными фрикадельками. Это так прикольно!
Второе
Просмотрено
5320
Тефтели с рисом под томатным соусом — объедение!
Второе
Просмотрено
6109
Коронное блюдо моей семьи — сочные стожки из мясного фарша 
Десерты и выпечка
Просмотрено
12994
Крем шарлотт! Этот крем сделает любую выпечку изысканной и утонченной.
Второе
Просмотрено
7048
Самые вкусные и сочные ленивые голубцы в духовке.
Разное
Просмотрено
5199
Советы на все случаи жизни.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4468
Такой выбор Вам точно понравится — Творожный пасхальный кулич!
Салаты
Просмотрено
4796
Обожаю готовить к ужину легкие салатики — вкусный и несложный свекольный салат
Закуски
Просмотрено
5069
Кабачки с шампиньонами, запеченные в духовке. Великолепная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4877
3 минуты и десерт готов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5385
Удачный рецепт приготовления мягких и очень вкусных батонов «К обеду»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5656
Творожная шарлотка — любители творожной и легкой выпечки оценят!