Второе
Просмотров: 6465

Традиционное азербайджанское блюдо от Сталика Ханкишиева: «Хингал»

Божественно вкусно!

Ингредиенты:
  • Курица — 1.300 кг
  • Тесто пельменное — 500 г
  • Лук  — 4 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Йогурт (натуральный) — 200 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Соль

Приготовление:

Курицу, заливаем 3 литрами холодной водой и ставим вариться. Варим до полуготовности. Делаем простое пельменное тесто, раскатываем тонко и нарезать на квадратики. Лук нарезаем полукольцами и переложить его в холодную сковороду. Включить нагрев и затем только добавлять масло. Так лук останется нежным и ароматным. Добавим куркуму. Курицу разрезаем на кусочки и добавляем к луку как только он станет золотым. Жарим все минут 15. Отвариваем лепешки.
Йогурт, смешиваем с мелко нарезанным чесноком и солью.

Теперь собираем готовый хингал: на блюдо накладываем отваренное тесто, сверху мясо с луком и полить соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5560
Жаркое из баранины с овощами. Настоящая Южноамериканская кухня.
Второе
Просмотрено
5346
Спагетти с маленькими мясными фрикадельками. Это так прикольно!
Разное
Просмотрено
7097
Как приготовить нежные мягкие отбивные
Соусы
Просмотрено
5977
Оригинальный и вкусный соус для блинов «ВЯТСКАЯ ПОМАКУШКА»
Первое
Просмотрено
5035
Густой и сытный картофельный суп-пюре с беконом
Второе
Просмотрено
5205
Нежные и сочные тефтельки из гречки и куриного филе!
Закуски
Просмотрено
8237
Секреты идеального холодца. Такого нельзя пропустить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11763
Творожно-яблочное чудо — вкусный и полезный завтрак!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6773
Нежный, хрустящий, не приторно сладкий Хворост «Пахлава Медовая»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5756
Вкусный и нежный творожный пирог с виноградом
Второе
Просмотрено
8740
Мясо по-барски — настоящее праздничное угощение! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
7063
Торты из печенья — 5 лучших рецептов
Второе
Просмотрено
5901
Накормим весь мир! Куриные котлеты с грибами и сыром
Второе
Просмотрено
4929
Суп «Шурпа-Кайнатма» — для уютного семейного обеда!
Закуски
Просмотрено
5131
Домашняя рикотта — делайте смело!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5874
Немецкий огненный пирог накормит всю семью: а вы не потратите на его приготовление никаких усилий
Десерты и выпечка
Просмотрено
5473
Пирог песочный с меренгой и ягодами — очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6177
Тонкие «Крестьянские» пирожки с картошкой, как у бабушки!
Закуски
Просмотрено
6958
Идеи закусок для новогоднего меню ! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6057
Шоколадный клафути с черешней
Разное
Просмотрено
10275
Оформляем красиво рыбную нарезку
Второе
Просмотрено
6272
Вкусная запеканка «Селянка» под молочно-яичной заливкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
10767
Любимый бабушкин заливной пирог с фаршем. Рецепт просто загляденье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9289
Очень вкусная и полезная сладость — панфорте. Невозможно остановиться!