Второе
Просмотров: 6290

Традиционное азербайджанское блюдо от Сталика Ханкишиева: «Хингал»

Божественно вкусно!

Ингредиенты:
  • Курица — 1.300 кг
  • Тесто пельменное — 500 г
  • Лук  — 4 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Йогурт (натуральный) — 200 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Соль

Приготовление:

Курицу, заливаем 3 литрами холодной водой и ставим вариться. Варим до полуготовности. Делаем простое пельменное тесто, раскатываем тонко и нарезать на квадратики. Лук нарезаем полукольцами и переложить его в холодную сковороду. Включить нагрев и затем только добавлять масло. Так лук останется нежным и ароматным. Добавим куркуму. Курицу разрезаем на кусочки и добавляем к луку как только он станет золотым. Жарим все минут 15. Отвариваем лепешки.
Йогурт, смешиваем с мелко нарезанным чесноком и солью.

Теперь собираем готовый хингал: на блюдо накладываем отваренное тесто, сверху мясо с луком и полить соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
7352
Легкий салатик к ужину! Готовлю его практически 3 раза в неделю
Второе
Просмотрено
4518
Нарядное и вкусное угощение для праздника — Окорочка в слоеном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
5296
Лимонные пряники — такие ароматные и рассыпчатые!
Салаты
Просмотрено
5659
Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости!
Второе
Просмотрено
5249
Перловая каша с мясом, грибами и овощами на 100грамм — 167.35 ккал
Десерты и выпечка
Просмотрено
4977
Прекрасный ужин в конце рабочего дня — ленивая капустная запеканка с мясом!
Салаты
Просмотрено
5168
Салат «Праздничный» — достоин любого торжества!
Второе, Салаты
Просмотрено
5302
Салат из кальмаров с грибами. Будет фаворитом на праздничном столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5844
Шоколадный чизкейк для тех, кто следит за фигурой
Второе
Просмотрено
4921
Нежнейшая рыбка, запеченная в сметанном соусе под сырной корочкой! 
Второе
Просмотрено
5308
Рулетики из куриного филе с сыром «Фета» и помидорами, запеченные в беконе
Закуски
Просмотрено
13117
Как приготовить самую обалденную цветную капусту в мире: такой вкусноты я не пробовала!
Первое
Просмотрено
5915
Гороховый суп-пюре с тыквой: нежный, сытный и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5694
Творожно-банановый крем — легкий и вкусный завтрак!
Второе
Просмотрено
6471
Куриные грудки «по-французски». Скажу честно — вкусно!
Салаты
Просмотрено
5409
Салатик «Семёновна» — результаты вас порадуют!
Второе
Просмотрено
7328
Оригинальные котлеты «гнезда». В разы вкуснее обычных!
Второе
Просмотрено
4619
Готовить так легко и просто, а главное витамины на месте: Горбуша из «рукава»
Салаты
Просмотрено
5146
Вкусный и простой салатик с капустой на каждый день!
Салаты
Просмотрено
5790
Салат с хурмой и авокадо — вкусовая эйфория!
Закуски
Просмотрено
4738
Ассорти паштетов «Три поросенка»: креветочный, фасолевый и свекольный с икрой мойвы
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
8802
Такие маленькие закусочные пирожки из слоеного теста, долго не задерживаются!
Салаты
Просмотрено
6017
Невероятно вкусный и нежный салат, который ты захочешь приготовить немедленно!
Второе
Просмотрено
5585
Пикантный картофель, запеченный в молоке с тмином