Что может быть вкуснее «забытого, старого, проверенного годами» тортика!
Всегда выходит превосходно!
Ингредиенты:
Тесто:
— 1 ст муки,
— 1 ст сахара,
— 5 яиц,
— 1 ст сметаны,
— 2 ст л растопленного сливочного масла,
— 1 ч л разрыхлителя.
— 1 ст мака (можно 0,5),
— 1 ст рубленного фундука (или других орехов)
— 1 ст сушеной вишни или клюквы (можно 0,5).
стакан обжаренного и рубленного фундука (или других орехов) для обсыпки.
Крем:
— 300 г сливочного масла
— 1 б вареной сгущенки,
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и сливочное масло. Вмешать муку и разрыхлитель. Тесто делим на 3 части. В каждую добавить соответственно орехи, вишню и мак. Выпекать поочередно в форм диаметром 16 см. Выпекать при 180 градусах, около 25-30 минут. Остудить.
Сгущенку взбить с маслом на большой скорости миксера до пышности.
Фундук обжарить в духовке, очистить от кожуры, положив в плотный мешок, и хорошо потереть руками. Порубить ножом или осторожно блендером.
Все коржи перемазать кремом, собрать торт и обмазать бока, обсыпать орехами. Поставить в холодильник.
Приятного аппетита!