Вкуснейшее печенье
Очень вкусное и нежное, уверена, что понравится всем!
Ингредиенты:
— Мука — 2+3/4 чашки
— Соль — 1/4 ч. л.
— Яйца — 2 шт.
— Разрыхлитель — 10 г
— Сливочное масло — 200–220 г
— Сахар — 1+3/4 чашки
— Корица — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Просеять муку с разрыхлителем и солью.
2. В отдельной миске взбить масло с 1 1/2 стаканом сахара в течение двух минут до воздушности. Добавить яйца и снова взбить до однородности.
3. Добавить к этой смеси сухие ингредиенты и месить тесто до однородности. Оно должно получиться влажным, слегка прилипающим к рукам. Убрать тесто в холодильник на час.
4. Духовку разогреть до 200 °C.
5. Смешать в миске оставшийся сахар с корицей.
6. Достать из холодильника тесто и начать сформировать шарики 3–4 см, обвалять их в сахаре с корицей.
7. Разложить шарики на противень, застеленный пекарской бумагой, слегка приплюснуть стаканом и отправить в духовку на 10 минут.
8. Печенье, готово, когда немного расползется по противню и покроется трещинами. Не пересушите печенье.
Приятного аппетита!