Любимое блюдо моей семьи — Нежнейшие творожные сырники с начинкой

Ингредиенты:

Творог — 400 г
Яйца — 2 шт
Мука — 3 ст. л.
(+ для панировки)
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Бананы — 1 шт
Изюм — 30 г
Крупа манная — 1.5 ст. л.

Приготовление:

Перетираем творог с ванильным сахаром, чтобы не было комочков.
Вводим яйца и хорошо перемешиваем.
Добавляем муку, манную крупу и снова тщательно перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы крупа разбухла.
Выкладываем тесто, смоченной в холодной воде столовой ложкой на посыпанную мукой рабочую поверхность. Обваливаем в муке и приплющиваем, в серединку кладем кусочки банана или изюм, накрываем второй половинкой сырника. Скрепляем по бокам.
Нагреваем сковороду с растительным маслом и готовим сырники на огне меньше среднего. Затем накрываем крышкой и жарим около 2-3 минут, затем переворачиваем на другую сторону и снова закрываем крышкой и ждем еще 2-3 минуты.
Готовые сырники посыпаем сахарной пудрой. Вкусно со сметаной, вареньем.

Приятного аппетита!