Первое
Просмотров: 7528

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге…  всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала…  представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
  2. Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
  3. Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
    Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна,  а потушить овощи практичнее в мультиварке:  Очень удобно!
  4. В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
  5. В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
    Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!!  Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
  6. Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
    Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
11066
Трюфельный сметанник. Нежный, вкусный, быстрый и очень шоколадный торт!
Закуски
Просмотрено
12486
Баклажаны по-итальянски. Готовьте побольше — очень вкусно!
Салаты
Просмотрено
5287
Оригинальный оливье с грибами. Прекрасное дополнение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10132
Запеканка из молодых кабачков или цуккини. Рецепт — Бомба!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5704
Предлагаю вам отличный рецепт баницы, очень вкусной и пушистой
Закуски
Просмотрено
7129
Чипсы в микроволновке БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!!! Вкусно и совсем не вредно!
Закуски, Новое
Просмотрено
11768
Невероятно вкусные запеченные овощи в маринаде. Пальчики оближешь! 
Первое
Просмотрено
6230
10 самых вкусных супов со всего мира
Закуски
Просмотрено
6502
Капустка просто супер!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5877
Мой любимый десерт с желатином! Нежнейшее Мраморное суфле
Салаты
Просмотрено
5952
Салат Объедение! Этот рецепт мне посоветовала моя подруга, и рецепт оказался настолько вкусным, что за уши не оторвать!
Второе
Просмотрено
6101
Сочная куриная печенка в сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5993
А Вы готовили когда-нибудь такие оладушки? Пышные оладьи — чудо кулинарии
Десерты и выпечка
Просмотрено
6448
Тот самый рецепт хачапури, который нужно знать: результат — просто фантастический!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6806
Творожные пирожки с яблоком и корицей: вас порадует не только вкус, но и сам процесс приготовления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7407
Рулет «Плетенка» с начинкой из яблок и изюма — красиво и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6140
«Красный бархат»: влажный бисквит насыщенно-красного цвета с заварным сметанным кремом «Пломбир»
Второе
Просмотрено
13613
Моя гордость: ТОП — 5 блюд из фарша для моей семьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5607
Банановый кекс с орехами и шоколадом: удивительно вкусный и простой!
Второе
Просмотрено
8187
Готовим из картошки: ТОП-9 блюд из картофеля
Разное
Просмотрено
51288
7 самых распространенных продуктов из Китая, которые нельзя есть
Завтраки
Просмотрено
6388
7 рецептов приготовления вкуснейших омлетов разнообразными способами и добавками на завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
6653
Немецкий яблочный панкейк — сочный и безумно вкусный!
Второе
Просмотрено
6363
Куриные желудки по-быстрому — удиви изысканным, но в то же время бюджетным блюдом!