Первое

Просмотров: 7201

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге… всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала… представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна, а потушить овощи практичнее в мультиварке: Очень удобно!
В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!! Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
Приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рецепт моей свекрухи: Хачапури без замешивания теста

Десерты и выпечка

Просмотрено

Правильный морковный пирог с нежным творожным кремом

Просмотрено

Яркая и забавная новогодняя закуска из помидоров «Дед Мороз»

Десерты и выпечка

Просмотрено

С детства обожала, как готовит печеночные блинчики моя мама — они получались очень нежные

Просмотрено

Готовим идеальную говядину! Такой ароматной и сочной я давно не ела!

Просмотрено

Невероятно ароматная и нежная говядина томлёная по «Итальянски»

Просмотрено

Обычно после рыбалки мужа морозилка забита рыбой! Расскажу секрет вкусного блюда! Самые простые рыбные котлетки!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Оригинальные картофельные блинчики к завтраку!

Просмотрено

Это блюдо бьет все рекорды — ароматное рагу, полюбившееся многим!

Просмотрено

Мой любимый гарнир — Рассыпчатый рис в сковороде за 30 минут!

Просмотрено

Для тех, кто любит рыбку: Сочная Горбуша на гриле

Просмотрено

Аппетитный и ароматный суп с копченой колбасой: безупречный вкус!

Просмотрено

Куриная пастрома «Забудьте о колбасе». Блюдо достойное ресторана!

Просмотрено

Рулет из лосося — вкусно и просто

Просмотрено

Грибное масло

Просмотрено

Соус к мясным блюдам — пальчики оближешь

Просмотрено

Идеальный гарнир для большой семьи! Обалденый Картофель с Грибами в Духовке.

Просмотрено

Оригинальное блюдо, которое забыть невозможно — «Грибной жульен в баклажанах»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Секреты воздушного бисквита

Просмотрено

Сочнейшие рубленые котлеты из свинины: мама всегда так готовит, чтобы порадовать нас!

Просмотрено

Аспик или французское заливное из курицы и овощей

Десерты и выпечка

Просмотрено

Воздушные творожные булочки за 15 минут. Для любителей вкусной выпечки!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Шикарный пирог с мясом. Родные просят постоянно!

Просмотрено

Ароматная курица, запеченная с курагой и яблоками. Вкуснее, чем в изысканном ресторане!