Первое

Просмотров: 7554

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге… всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала… представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна, а потушить овощи практичнее в мультиварке: Очень удобно!
В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!! Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
Приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Такой салат всегда кстати — быстрый и вкусный. Все порезал и готово!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Быстрый закусочный пирог с плавленным сырком и луком

Десерты и выпечка

Просмотрено

До безумия вкусный пирог с сыром, который хочется готовить каждый день!

Просмотрено

Легкий и вкусный салат из свежей капусты с курицей

Десерты и выпечка

Просмотрено

Узнала рецепт в Италии! Очень вкусный и ароматный лимонный пирог к чаю!

Просмотрено

Острые баклажаны. Пикантная закуска, понравиться всем!

Просмотрено

Кабачки в томатном соусе – вкусная закуска, которая Вас порадует зимой!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежный ванильный кекс на кефире. Даже остыть не успеет!!!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Бисквитное пирожное с кремом, по вкусу напоминающее «Буше»

Просмотрено

Жаркое по-сельски в горшочке в собственном соку

Десерты и выпечка

Просмотрено

Форма имеет значение: Супер нежные пирожки с золотистой капустой

Десерты и выпечка

Просмотрено

Воздушные жареные пирожки, которые получаются у всех!

Просмотрено

Малосольные огурцы хрустящие: Самый простой и быстрый рецепт малосольных огурчиков

Просмотрено

Быстрый в приготовлении и насыщенный по вкусу греческий соус «ЦАЦИКИ» (дзадзики)

Просмотрено

Рецепт приготовления вкуснейших куриных желудков

Просмотрено

Ветчина домашняя

Просмотрено

Практикую разные рецепты! Нахожу все новое и новое! Альтернативный вариант привычного салата

Просмотрено

Готовим домашнюю французскую горчицу

Десерты и выпечка

Просмотрено

Что приготовить из оставшихся продуктов после любого застолья?

Десерты и выпечка

Просмотрено

Великолепные слойки с сыром, которые не оставляют равнодушных!

Просмотрено

10 рецептов приготовления самых вкусных котлеток и тефтелек.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Зачем тратить кучу времени и сил: готовим быструю пиццу на сковороде

Просмотрено

Идеальные пары: как сочетать продукты

Просмотрено

8 блюд, после которых вы влюбитесь в цветную капусту