Первое
Просмотров: 7454

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Пора вспомнить рецепт из детства. Рецепт тыквенного супа-пюре с фасолью. Некоторые вещи никогда не выходят из моды.

Супы-пюре я готовлю очень редко, но, полистав недавно старый журнал, вспомнила о таком давно забытом мною блюде из тыквы. Тем более, что 2 тыквы так и мозолят мой глаз на пороге…  всё не решаясь что-нибудь из неё приготовить….)
И вот сегодня я все же это сделала…  представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с фасолью:
Ингредиенты:

Тыква — 800 г.
Помидоры — 800 г.
Лук репчатый — 400 г.
Фасоль консервированная — 400 г.
Бульон (мясной или овощной) — 1 литр
Масло сливочное — 40 г.
Сметана

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук почистить, измельчить, поджарить на сливочном масле.
  2. Тыкву порезать на кусочки, почистить, нарезать кубиками.
  3. Томаты порезать крупно. Добавить их к овощам. Перемешать хорошенько.
    Совет: Овощи проще, быстрее и удобнее нарезать с помощью кухонного комбайна,  а потушить овощи практичнее в мультиварке:  Очень удобно!
  4. В кастрюлю с овощами влить бульон, посолить, добавить специи и поставить тушиться на среднем огне минут 30, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить овощи в пюре.
  5. В готовое пюре добавить консервированную фасоль. Перемешать.
    Фасоль можно использовать любую, хоть белую хоть красную, хоть просто консервированную хоть в томатном соусе! Получается вкусно в любом случае!!!  Я добавила белую фасоль в томатном соусе…
  6. Подавайте на стол украсив сметаной и любой зеленью. Очень вкусно с черным хлебом…
    Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4867
Рисовая запеканка с курицей — вкуснее, чем в ресторане!
Закуски
Просмотрено
12967
ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ: 6 вариантов оригинальной начинки
Второе, Закуски
Просмотрено
5207
Куриные рулетики с сыром и грибами в сметане
Разное
Просмотрено
6166
Один маленький секрет жарки рыбы без костей.
Второе
Просмотрено
9151
Мясо по-еврейски — Вкуснее вы не пробовали: сытно и невероятно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6887
Воздушные жареные пирожки, которые получаются у всех!
Разное, Салаты
Просмотрено
4716
Салат «Лисичка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6213
Очень красивые и вкусные ананасовые колечки в тесте, всего из 3 ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18149
Торты СССР. 9 рецептов любимых тортов из детства. Рай для сладкоежек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5087
Сырные блинчики с петрушкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5158
Замечательный полноценный завтрак — Пирог «Пикантный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5865
Измени свое привычное представление о печенье: готовим печенье с сыром и луком
Второе
Просмотрено
8880
Блюдо для гурманов — Мясной батон. Прекрасная альтернатива котлетам и тефтелям!
Второе
Просмотрено
6272
Готовим нежные и аппетитные кабачки, запеченные с сыром 
Второе
Просмотрено
5648
Энчиладас с курицей: эту вкуснятину обязательно стоит попробовать
Второе
Просмотрено
5722
Невероятное блюдо из Казахстана: Рецепт приготовления бешбармака
Салаты
Просмотрено
5253
Салат «Всем на зависть» — самые любимые компоненты в одном блюде!
Второе
Просмотрено
7210
Очень сочная рыбка в хрустящей панировке — так вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7113
Торт с нежнейшим творожным кремом
Второе
Просмотрено
9600
Ферганский плов: Вкуснее ничего не кушала
Салаты
Просмотрено
6217
Экспресс салат «Венеция» за считанные минуты (без варки продуктов)
Десерты и выпечка
Просмотрено
4479
Нежный банановый пудинг. Понравится и деткам, и взрослым!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7004
Мы за полезное и вкусное! Самые вкусные десерты: ешь, сколько хочешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4580
Никогда не надоест эта вкуснятина — Запечённые бананы с творогом