Улетное блюдо — курочка «в ажуре». Вкусно и красиво!

Вкуснейшее блюдо не имеющее аналогов. Приготовить это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто!

И это не займет у Вас много времени. Удивите своих родных, подав им вместо привычных отбивных или котлет такую вот курочку «в ажуре».

Они непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как является полноценным блюдом.

Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и вкусный обед для всей семьи готов!

Ингредиенты:

• Грудка куриная (крупные) — 2 шт.
• Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Сыр (тертый) — 100 гр.
• Петрушка (зелень) — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный
• Масло растительное

Приготовление:

Порежьте зелень и перемешайте с сыром.

Мясо курицы порежьте тонкими пластиками и обжарьте его, посолив, поперчив на сухой разогретой сковородке буквально 2-3 минуты помешивая (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла).

Картофель почистить, натереть на крупной терке,хорошенько отжать.

Добавить яйца, муку, соль, перемешать. Разогреть сковороду, налить растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды.

Распределить тертый картофель по дну и прижать лопаткой. Таким образом у нас получается картофельный блин.

Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты) переворачиваем и выкладываем на половину блина куриное мясо приготовленное ранее.

Сверху посыпать тертым сыром с зеленью и ждать 2-3 минуты, когда поджарится вторая сторона блина, а сыр начнет плавиться.

Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром и по минутке на каждой стороне обжариваем.

Приятного аппетита!