Просмотров: 5710
Ты влюбишься в это блюдо с первой ложки. Лучшее, что можно приготовить из кабачков!
Нежнее и вкуснее я не ела!
Запеканка из кабачков
Ингредиенты:
1 кг кабачков
2 луковицы
6 яиц
250 мл сметаны
100 г тертого пармезана
2 ст. л. растительного масла
пучок свежей мяты
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. На миску поместить дуршлаг, сложить в него кабачки, присыпать солью и оставить на 10 мин. Затем тщательно отжать руками и выложить на бумажные салфетки. Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить, но с больших кабачков кожу нужно обязательно удалить.
2
Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листики и крупно их нарвать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
3
Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук, 4 мин.
4
В миске взбить миксером яйца, сметану и пармезан до однородной массы.
5
Добавить мяту, лук и отжатые кабачки. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
6
Форму для выпечки смазать оставшимся маслом. Выложить в нее приготовленную смесь и поставить на 35 мин. в разогретую до 180°С духовку. Дать немного остыть, затем аккуратно провести лезвием ножа между запеканкой и бортиками формы, накрыть большим блюдом и перевернуть.
При подаче можно украсить зеленью укропа или петрушки.
При подаче можно украсить зеленью укропа или петрушки.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6135
Обалденное печенье, которое тает во рту и с тарелки!
Второе
Просмотрено
7041
Самые вкусные в мире котлеты
Второе
Просмотрено
4246
Замечательный ужин — сочные и очень вкусные фаршированные куриные ножки!
Второе
Просмотрено
4507
Цыпленок по-итальянски. Вкусный, легкий ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6867
Удивите родных: готовим вкусный творожный торт на сковородке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9001
Печенье «Тающие моменты»
Закуски
Просмотрено
6259
Консервация «Мой Огород». Вкусный Рецепт, проверенный годами!
Салаты
Просмотрено
7704
Вкусный и необычный салат «Подкаблучник». Все подруги записали рецепт!
Закуски
Просмотрено
11571
Закрываем огурцы на зиму — 8 рецептов
Второе
Просмотрено
5602
Нежная и вкусная цветная капуста в сметанном соусе с сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
4890
Диетическое «мясо по-французски» из куриного филе
Закуски
Просмотрено
4434
Отличная закуска — перец, фаршированный брынзой («чушка бюрек») по болгарски!
Соусы
Просмотрено
4905
В любом блюде главное — СОУС! Томатный соус для тефтелей и ты Королева Кухни!
Второе
Просмотрено
5440
Секретный рецепт самого вкусного чахохбили из курицы
Закуски
Просмотрено
4577
Блины-суши: Самая необычная закуска для праздничного стола!
Второе
Просмотрено
5234
6 секретных способов улучшить вкус жареной курицы.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4340
Вкусный торт без выпечки — трудно отказаться от такой вкуснятины!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5088
Рогалики со сливочной начинкой. Невероятное сочетание хрустящего теста с нежной сливочной ноткой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5886
Пирожки «Шустрики» — если срочно захотелось пирожков!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5507
Творожно-овсяный витаминный пирог без муки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4659
Очень вкусный капустный пирог с яйцом получается сытным и ароматным — он несомненно порадует ваших близких.
Напитки
Просмотрено
4132
Очень легкий и ароматный домашний сливочный ликер «Бабочка»
Закуски
Просмотрено
6880
Еще один шикарный рецепт из кабачков, который взорвал интернет!
Закуски
Просмотрено
7302
Вкуснейшая закуска из селедки — Форшмак. Рецепт от одесской подруги!