Песочное печенье — Свердловские «Турбинки»с малиновым вареньем. Вкуснятина!
Лучший десерт к чаю или кофе!
Ингредиенты:
Маргарин (сливочное масло)— 200 г
Яйцо— 2 шт
Молоко— 2 ст. л.
Сахар— 150 г
Соль (щепотка)
Разрыхлитель — 1 пачка /15 г
Варенье (любое) у меня малиновое
Мука (примерно) — 480 г
Приготовление:
Растаявший маргарин взбить с яйцами и молоком. Добавить сахар, соль и разрыхлитель, перемешать. Добавляем муку, чтобы получилось тесто, как на пельмени. Тесто достаточно мягкое (3 полных стакана, т.е. 480г). Убрать на 30 мин в холодильник.
Раскатать тесто тонко, смазать вареньем или джемом, можно добавить в варенье крахмал. Заворачиваем пласт рулетом и нарезаем на кусочки.
Края «турбинок» обмакнуть в крахмал или муку, уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекаем при средней температуре до золотистого цвета, около 20 минут. Остудите и посыпьте сахарной пудрой или покройте белой глазурью.
Автор: Наталья Кондратюк