Нежные мясные тефтели в молочном соусе — дети обожают!
Вкусно и просто!
Ингредиенты:
Тефтели:
свиной фарш — 300 грамм
рис полуготовый — 3-4 ст.л.
лук — 1-2 штуки
соль и перец по вкусу
вода холодная — около 80 мл
Соус:
молоко — 500 мл
мука — 1 ч.л. с горкой
сливочное масло — 1 ч.л.
соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
В фарш добавляем измельченный лук и рис, солим, перчим и добавляем воду. Фарш должен получиться сочным. Формируем шарики, обваливаем их в муке, обжариваем на подсолнечном масле до красивой золотистой корочки с 2-х сторон до румяности.
Для соуса растапливаем сливочное масло на сковороде, добавляем муку, перемешиваем и вливаем молоко, размешиваем. Солим и перчим, добавляем хмели-сунели и красный молотый перец. Как закипит заливаем тефтели. Тушим около 15 минут.
Посыпаем рубленной зеленью.
Приятного аппетита!!
Автор идеи — Наталья Чагай